Home »

Sườn sốt me ngon thơm nức mũi

Cứ nhắc đến món sườn non sốt me là bạn cản thấy muốn ăn ngay rồi phải không nào. Với mùi thơmcủa hành tím cộng thêm vị chua ngọt khiến cho miệng ta thèm ăn đây có thể nói là món ăn không tuyệt vời nhất.  Tại sao bạn không tự mình làm và thưởng thức nhỉ sẽ ngon hơn rất nhiều đấy nhé.

Sườn non sốt me

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500 gam sườn non
+ 2 vắt me chín
+ 100 gam hành lá
+ 2-5 củ hành tím
+ gia vị : muối, tiêu, bột ngọt, đường, nước mắm ngon

Sườn non là loại nguyên liệu chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, từ sườn chúng ta có làm được rất nhiều món ngon như sườn nấu canh chua, sườn om tiêu, sườn nướng... Dù là có chế biếm hầm , nướng, nấu, xào thì sườn đều rất ngon và được nhiều người thưởng thức nhất. Các món sườn tuy dễ thực hiện chế biến nhưng không phải ai cũng làm cho sườn mềm và ngọt được vậy nên sau đây là cách làm món sườn sốt me ngon hết chỗ chê đấy nhé.

Cách làm món sườn non sốt me ngon

Khi thực hiện các món sườn non, bạn cần lựa mua những miếng sườn tươi mới, trắng hồng và dẻo tay. Sau đó đem về rửa sạch rồi chặt miếng cỡ 2 lóng tay xong cho sườn non vào nấu sôi trong nồi nước khoảng 10 phút. Vớt sườn non ra âu sạch rồi ướp hành tím băm nhỏ, 1 muỗng tiêu xay, 1 muỗng bột ngọt, 3 muỗng nước mắm ngon và 1/2 muỗng đường cát trắng. Trộn đều sườn non rồi cho sườn non thấm gia vị 20 phút trước khi xào.

Sườn non ngon

Để làm được món sườn có vị chua ngọt hấp dẫn thì phần sốt là quan trọng nhất để kích thích vị giác của người ăn. Vì vậy bạn cần chuẩn bị phần sốt me một cách cẩn thận. Đầu tiên là cho những quả me chín vào một cái bát rồi đổ nước lọc được pha ấm vào rồi dùng thìa dầm nát quả me sau đó bỏ hạt me ra. Khi thấy me đã nghiền hết bạn dùng rây lọc để bỏ đi phần bã thừa rồi cho vào nước me 4 thìa đường và 1 thia muối rồi khuấy đều để các gia vị tan hết nhé.

Nước sốt me

Cách nấu món sườn non cực kì đơn giản, bắt chảo lên bếp cho nóng rồi cho dầu ăn vào chảo chờ nóng 5 phút. Sau đó cho hành tím băm nhỏ vào phi thơm, trút âu sườn non vừa ướp vào xào cho săn thịt, thấm tháp gia vị thì cho nước cốt me vào rim cùng sườn non. Khi thực hiện món sườn non sốt me, bạn nhớ vặn lửa nhỏ khi rim sườn non với me để sườn chín mềm, thấm gia vị hỗn hợp nước me mặn mà.


Cách làm sườn non sốt me hoàn tất, món kho ngon mắt, vừa miệng rất ngon khi dùng nóng, rắc hành cắt nhỏ cho thơm cùng cơm trắng dẻo thì thật tuyệt vời.

Tham khảo thiết bị nhà bếp

- bep tu faster cao cấp tới từ Ý

- bếp hồng ngoại không kén nồi dễ sử dụng

- bep dien tu nardi nhiều chức năng nấu ăn
Tags:

Comments[ 0 ]


Đăng nhận xét