Home »

Hướng dẫn làm chả cá ngon miệng với căn bếp gia đình

Chả cá là một thức ăn không thể thiếu trong bữa ăn nhiều gia đình Việt. Món chả cá thường có mùi thơm của rau, sự đậm đà của thịt cá tương đối quyến rũ, nhưng với một chút sáng tạo nhỏ, bạn hoàn toàn có thể làm mới món chả cá quen thuộc thêm hấp dẫn đấy. Mình xin trình bày cách chế biến món chả cá mới lạ mà thơm ngon cực hấp dẫn ăn là ghiền! Hãy cùng tham khảo các bạn nhé!

Nguyên liệu làm chả cá 

Hướng dẫn làm chả cá ngon miệng với căn bếp gia đình

500gr cá lọc xương

80gr vụn bánh mì

1 củ hành tây

1 quả trứng

10ml dầu ăn

Muối, hạt tiêu

Cá là một loại nguyên liệu có chứa nhiều khoáng chất và có công dụng chữa được nhiếu căn bệnh, cá bổ sung nguồn đạm quý giá với đầy đủ các acid amin hết sức cần thiết mà trong đó thì hàm lượng lysin, tirozin, tryptophan, systin, methionin cao hơn rất nhiều so với thịt bò hoặc thịt lợn. Và ngoài ra thì trong cá có chứa những vitamin vô cùng cần thiết như là A, D hoặc là phốt pho mà magie, kẽm hay uot… Đặc biệt là thành phần canxi dồi dào có trong một số loài cá như cá hồi sẽ giúp cho xương trở nên chắc khỏe hơn.

Nhìn chung thì protein từ cá hoàn toàn có lợi và dễ dàng hấp thu vào trong cơ thể, nhất là đối với cơ thể của trẻ em đang trong thời gian phát triển cần rất nhiều protein thì việc bạn cho bé ăn bổ sung nhiều thịt cá rất có lợi. Bởi vì protein rất dễ để hấp thụ nên rất tốt đối với hệ thống tiêu hóa. Việc sử dụng nhựng loại cá thường xuyên cùng không gây ra việc bị dư thừa cholesterol và gây ra các căn bệnh như huyết áp hoặc là tin mạch thừa cân

Cách làm chả cá


Trộn đều vụn bánh mì với dầu thực vật

Xay nhỏ hành tây. Có thể sử dụng máy nghiền để khỏi bị cay mắt, nếu không thích thì các bạn băm nhỏ cũng được.

Xay nhuyễn cá. chú ý lọc sạch phần xương và da cá.

Trộn đều cá xay với vụn bánh mì, hành tây và trứng.

Nêm nếm thêm muối và hạt tiêu cho vừa gia vị!

Bình thường khi làm chả cá, ta hay trộn thêm với giò sống nhưng dùng cách này thì chả sẽ khá dễ bị bở thế nên thay vào đó sử dụng vụn bánh mì thì chả sẽ xốp, mềm và thơm hơn.

Viên chả thành những miếng vừa ăn rồi rán trong chảo dầu nóng đến khi vàng đều hai mặt.

Nếu thích thì thay vì hành tây, các bạn có thể sử dụng hành lá và rau thìa là cũng được.

Với chả cá, dùng với cơm nóng sẽ rất ngon.


Các bước nấu ăn món chả cá mới lạ mà thơm ngon cực hấp dẫn ăn là ghiền mà mình vừa chia sẻ trên đây thật đơn giản và bắt mắt phải không nào? Với đồ ăn này thì tin rằng bữa ăn gia đình bạn sẽ thêm phần ngon miệng hơn nhiều đấy nhé. Chúc các bạn thành công với món chả cá kiểu mới!

Xem thêm



Tags:

Comments[ 0 ]


Đăng nhận xét